おはようございます♪
朝起き掛けでまだシャッキリしないカラダに、

ピンクグレープフルーツを。

ざっくりと半分に切れば、
ほとばしる果汁と、ビタミンカラーが目に飛び込んできたよ。

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まるでお日様みたいね。

ピンクグレープフルーツの、この果肉の色のニュアンスが大好きです。




朝露に濡れるツユクサの青は涼しげ。

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足元からアピールしてくれていたので、
そっとしゃがんで
しげしげと眺めてみる。

はっとする夏色は、
元気をくれたり、涼を運んでくれたりするね。






 レモングラスは今、夏を満喫しているよ!
この活き活きとした葉っぱ♪
元気があふれてる!!
シャッキ〜〜ン!!!!!!



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フレッシュのアップルミントも一緒に、
ハーブたちと緑茶のブレンドを作ります。

水出しのお茶ですよ。
ひと晩浸ければ飲み頃です。


明日も暑くなりそうですね。





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仕込んでいた酵素たち、
4日程でどうやら出来上ったようです。

今回はちゃんと泡あわになって、大丈夫そう♪

さぁ、ザルで漉しましょう〜〜


なんて美しい〜
まさにルビーの雫のようですね。

色も香りも味も女子好み。

幸せな気分にテンション上がります。



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ワインのボトルに入れて、
冷蔵庫で保存します。

ドリンクとしてはもちろん、
さて、どんなふうに頂こうかな☆





酵素作り、なかなか思うようなものができずに
相性が悪いと諦めていたのですが・・。
(一回だけなんですけどね・・)

再度挑戦してみようと思います♪

「酵素」というとなんだかまた失敗しそうなので、

Summer Ruby enzyme

と、あえて横文字にしてみました〜^^


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*ブルーベリー、
*プラム・ハニーハート(ソルダムのような赤い果肉のものです)
そして
*八重山パイン(農薬の心配ない国産のパインナップルは貴重ね)

さて、
上手く発酵してくれるかな〜

出来上ったら、
かき氷にかけてみたいなぁって思ってます♡










誘って頂いた、ヤフオクドームのライブはスーパーシートの5階。
開演前にワインなど飲んで、ゆったり大人の時間♪




見渡す光景、下の階からのエネルギーのうねりの広がりがビンビン感じられて。

両手の平をステージに向けていたら、
手のひらが温かくなって、エネルギーがチャージされたみたい!

さあ、
明日の仕事はパワーアップするぜっ!(^_^)v

帰りも、空いてる地下鉄ですんなりと帰れたし。
福岡公演、穴場的スムース感あり♪だわ。
人口密度がそこそこって、すべてにおいて過ごしやすいね!








お庭のハーブたちもぐんぐん育っているので、
ちょこまかと切っては、いろんなものに使っています。

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アップルミント
レモングラス
レモンバーム
を使った、

フレッシュハーブ水です。
お水とハーブたちをただ一緒にしただけですよ。

爽やかな香りとすっきり感がお水にさりげなく移っています。


お水のかわりに炭酸水でもやってみた♪
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これは
アップルミント
ゼラニウム入り。

素敵な思いつき!と午後から聞きに行くセミナーのお供に
作ってテーブルの上に置いていたら、
持っていくのを忘れてしまった・・とほほ・・・。

帰って見てみると、
無情にもハーブたちは茶色く変色し、
香りも変わってしまっていました。

炭酸のチカラで香りはより立つのですが、
やはり傷みも早いですね。
炭酸ハーブ水は、早く飲んでしまえ!が鉄則ね。








 



これは小田原は片浦で買った苗木で四年目くらいに生ったリモーネたち。
この年は4個収穫。
いかんせん鉢植えなので、環境は窮屈でしょう。
この年以降、これ以上の実がなることなく、

九州へお引越ししたら、やはり気候の違いからか枯れてしまいました。
短い間だったけど、楽しませてもらったよぉ〜〜
ありがとう、れもんちゃん♪



今年2シーズン目を迎える、
二代目久留米産の苗木は、
去年、花の付きも悪く、香りも薄く。もちろん実が付くこともなく。



今年はようやく結実!3個ほど。
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まだ1cmほど。
まだまだ流産の可能性は高いです。

ある程度大きくなっても、落果してしまうこともあって。

実のなる植物を育てていると、
世の無常を感じることも多くって。

しみじみとする時間が案外あったりするものです。

杏仁です。


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杏のお酒を作った時に残していた種たち。
ものすごく固いので、
男手に任せることにしていました。

今日、時間があったオトコにお願いして、
トンカチで割って中を取り出してもらいました。


この杏仁たち。

杏酒に投入です。

いい香り、お願いしますよ♪





庭のハーブたちがわさわさと騒がしくなってきたので、
ざっくりと収穫です。

ざっと水をくぐらせて汚れを落とし、

シャッシャと水を切って束ねて、


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逆さ吊りのアップルミントとゼラニウムたち。


水滴がおおまかに取れたら、
ザルに広げて乾燥です♪

車の中がいい感じにパリッと仕上がります。
おまけに
ハーブたちの香りに包まれてのドライヴが
楽しめちゃいます^^









杏といえば、 
あんずジャムか焼き菓子くらいしか思いつきませんでした。

旬の短い期間に、
きれいな杏が500gくらいパックに入っているものしか
眼に付きませんでしたしね。
先日ゲットした杏は、ネットに入ってワイルドなものだったので、

計ってみると1.2kgあり、
今までとは違うものを作ってみようかな・・と、ふと思い立ちました。

そういえば、
あんずのお酒って作ったこと無かったよ。
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で、杏露酒(?)仕込みましたぁ〜〜

種は、これから割って中の仁を出して、
お酒に入れる予定♪

この杏仁がほんといい香り!!

杏仁酒は薬用酒ね。
喉のトラブルに良いのですって。

香りがいいから、飲みすぎ注意だわ^^