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産直で見つけたエゴマの葉っぱ、


popがええね♪
「肉に巻くニダ!!」うまいっ!!!最高!
KC4212620001.jpg


昨夜は、
エゴマの葉を千切りにして、
白いご飯にたっぷりとのせ、
その上に
お得な切り落とし和牛とタマネギをジャッと炒めて
焼き肉のたれをジャジャッとかけて絡めたものを乗せて。


豪快に
わしわしといただきましたぁ〜


たまに食べる牛肉、美味しいな。
力が湧いてくる感じ。







 

暑いです。
熱中症も気になるこんな季節には、
熱帯植物の実も美味しいよね。

アボカドはクスノキ科なんですってね。
なんだかピンとこないけれど・・・。


こんなの、作ってみました♪
KC4212610001.jpg


エビとアボカドのレモン風味わさび醤油あえ



おなじみレモン塩を少々下味に合わせて・・。
実の変色も防ぐこともできるし。さわやかなレモンの風味もいいし。
いい感じです。

脂溶性ビタミンと脂肪をしっかりと頂いて、
夏を乗り切るカラダを作りたいね。







 

梅雨が開けました〜
なすの美味しい季節ですね♪

九州で出合う様々な茄子は、
どちらかというと長なすの形状をしているものが多いように思います。

長なすの実はトロンとして柔かなのが特徴ですね。



今日の茄子は、

KC4212570001.jpg

あえて薄口醤油と出汁であっさりと煮てみました。

ピーマンとともにこってり味噌炒めも良いんだけれど。



出汁のしみ込んだ茄子の上に、
ミョウガの千切りとすりゴマをたっぷりと。

温かいまま食べたのだけれど、
冷やすと尚いっそうよいかもね♪

とろんと柔らかな茄子と
シャキシャキのミョウガの歯触りと香り・・

相性いいね♡



 

どんよりジットリとしているけれど、
すこーしだけ爽やかな風がここちいい朝。

まだ涼しい時間に雑巾をキュッと絞って、
拭き掃除しましょ♪

家族の人数分だけ、
汚れて散らかった空間を、
少しずつ掃き出して、水で清めていく。

KC4212550001.jpg

開け放した戸から入る風が、
蚊取り線香の煙と香りとあいまって、
夏の季節を演出してくれているね。

蚊取り線香に拭き掃除、蝉の声。

日本の夏。いいね。。

そして
拭き掃除は無心になれる、
とっておきの瞑想タイム・笑

これもまた、いいね。。



 

爽やかさがたまらん、冷製パスタ♪


甘いミニトマトたちを刻んで・・
れもん塩とEXオリーブオイル、黒こしょうをコリコリと。

茹でて流水でキュッと〆たパスタと一緒に和えるだけ。


KC421104.jpg

バジルの間引き葉っぱを散らして。

ほんのりとした香りと彩りがキレイ♡

トマトの美味しいこの季節、
また作りたいと思う一皿でした〜





 

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