先日に続き、
チキンとレモンの風味をもっと楽しみたかったので、
こんなん作ってみました♪
炊飯器で作る、
レモン風味のチキンライス
です。
今回は、
玉ねぎ、鶏胸肉、モロッコインゲンを具材に。
調味料は
れもん塩にトマトジュース、フレッシュタイム、ハーブバターを少々。
炊きあがったら、
ソテーしたインゲンを加えて、さっくりと混ぜて・・・
こんな感じ。
今勢いのある、
ラブリーなミニトマトを一緒に炊き込んでもいいよね。
ほんのりトマト風味の中に、
レモンの皮の苦みと酸味がいいアクセントになっています。