- 2021.04.07 Wednesday
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朝、思い立って温泉に行ってきました。
いつも立ち寄る途中の道の駅で見つけた、
熊本県山鹿市産 山の原木なめこ
1パック200円でした。
年中スーパーで売っているなめこは、
室内栽培のオガクズなめこなんですね。。
これは
山奥で原木栽培したなめことのこと。
椎茸でもそうですが、
原木栽培のものは風味や香り、しっかり感が違いますね。
なめこは、蕾よりも成熟して傘が開いたほうが旨いそうですよ。
ぐふふ。。。。
食べるのが楽しみですぅ〜