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  • 2014.10.20 Monday

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連休最後の朝は・・

  • 2014.07.21 Monday
  • 09:10
どんよりジットリとしているけれど、
すこーしだけ爽やかな風がここちいい朝。

まだ涼しい時間に雑巾をキュッと絞って、
拭き掃除しましょ♪

家族の人数分だけ、
汚れて散らかった空間を、
少しずつ掃き出して、水で清めていく。

KC4212550001.jpg

開け放した戸から入る風が、
蚊取り線香の煙と香りとあいまって、
夏の季節を演出してくれているね。

蚊取り線香に拭き掃除、蝉の声。

日本の夏。いいね。。

そして
拭き掃除は無心になれる、
とっておきの瞑想タイム・笑

これもまた、いいね。。



 

One of 今年の梅手仕事

  • 2014.05.31 Saturday
  • 09:36
嫌いではないです、梅仕事。
いえ、
大好きかもしれません。

毎年、
梅の実の姿を見かけると、
何かせずにはおれません(笑)

今の借家の裏庭には、梅の古木が2本。
今年はどちらにもたくさん実がなっているので、
少しだけ収穫♪

500gほどを
カリカリ砂糖漬けに初挑戦です。

KC421033.jpg


青梅に平らなものを乗せて、
上から体重かけて、
バキッ!!!

これが気持ちいい〜〜
何とも言えない爽快感ですぅ〜〜

ストレス発散にしているわけではありません・笑
すりこぎなども使いながら、
実から種を取り出しているところです。

砂糖とともに漬け込んで、これから数週間。

もう少し手間をかけながら完成させていきます。


今日まで5月だったのですね。

5月最終週、もう気分は6月。
梅雨バージョンになっていました。
今年は梅の実の生りが早いのかな。



 

秋の夜長に、ちょっと一服

  • 2013.09.28 Saturday
  • 22:07
 暗くなるのが早くなってきました。
秋の夕暮れは、なんとなく切なさを連れてくるのだけれど、

今の借家の住環境は今一つ、ハッとする景色に出会うことがありません。
周りの建物や方向もあるのでしょうけれど。
茜色の空に出会う機会もなくバタバタしているうちに、
すっかり辺りは夜の闇が近づいています。


早めに夕餉を済ませた夜には。

普段使いの器でお抹茶を自己流でたてて。KC4205520001.jpg


あんこがきゅっと詰まった甘さを味わった後の、

濃茶の旨いこと!!

素人は、旨い・・って表現になってしまいます(苦笑)

お茶の旨味成分をじっくりと味わえる至福の時間ですね。










オリーヴたち

  • 2013.09.11 Wednesday
  • 18:15
 KC420528.jpg
今年は2個、実が付きました。

もう十年選手(それ以上?)だとおもうんですよ、このオリーヴの木。

うちにあるレモンもオリーヴも、
地植えでは大きな木になってしまうから、
転勤族の我が家では鉢植えで一緒にお引越しです。
小さな鉢で窮屈だろうに、うちの環境を察してそれなりの大きさで収まってくれています。

花が咲かない年もあれば、
花が咲いても実がならない年、
たっくさん実がなる年もありました。

たくさん実が生った時は、塩漬けをしようとトライしてみましたが、
適当な作業は詰めも甘かったのか、失敗に終わりました。

オリーヴオイルの会社の方によると、
塩漬けはとても難しく、専門的なコツがいるそうですよ。
まさに職人の技ですな。
それに実の美味しさにも差がありそうです。
オリーヴの木は本当にたくさんの種類がありますものね。
種類によって実のカタチもそれぞれで面白いですよ〜〜



私が大好きなオリーヴ漬けはこれ♪
ギリシャ産CALAMATAオリーヴ!

塩漬けであっさりと頂くならこれ♪
小豆島産オリーヴ!

これからの季節、
ワインと共に頂きたいですね〜♪





うちのリモーネたち

  • 2013.09.08 Sunday
  • 20:27
うちのリモーネたち。
4つが、こんなに大きくなっています♪
KC4205180001.jpg
3年前に鉢苗で買って、初めての結実です。
順調に育ってくれれば、
12月ころには黄色く色づいて収穫ですよ。



6月には、はかなげでちっちゃかった・・

KC4203200001.jpg

1cmくらいの流産しそうな赤ちゃんが、
たくましい青年になったような。

よくぞ、ここまで・・。

命の力強さを、

まだもう少し見守らせてもらいます。





レモングラスとお日様と♪

  • 2013.09.05 Thursday
  • 11:01
ようやく晴れました♪
気持ちいいぃ〜〜〜〜〜〜〜〜

シーツも洗いたいし、バスタオルたちもお日様を浴びせてあげたいし。

そうそう、
レモングラスも少し収穫しましょう♪

KC4205200001.jpg

真夏の日差しとたっぷり過ごしたレモングラスは、
惚れ惚れするくらいの、颯爽とした活きの良さ!!

レモングラスと九州の日差しは、とっても相性良しと見ました^^

さてこれで浸出油を作って、石けんにでも使いましょうかね♪




かわいいもの

  • 2013.08.28 Wednesday
  • 12:33
KC4205110001.jpg



ホンコンカポックのあかちゃん♪

生まれたばかりのものは、

ふんわりと柔らかくて、透き通るような肌で。

その愛らしい姿は

近くにいる人に、
優しい気持ちと笑顔を連れてきてくれるね♪

はっとする夏色

  • 2013.08.17 Saturday
  • 08:00
 おはようございます♪
朝起き掛けでまだシャッキリしないカラダに、

ピンクグレープフルーツを。

ざっくりと半分に切れば、
ほとばしる果汁と、ビタミンカラーが目に飛び込んできたよ。

KC420495.jpg

まるでお日様みたいね。

ピンクグレープフルーツの、この果肉の色のニュアンスが大好きです。




朝露に濡れるツユクサの青は涼しげ。

KC4204930001.jpg

足元からアピールしてくれていたので、
そっとしゃがんで
しげしげと眺めてみる。

はっとする夏色は、
元気をくれたり、涼を運んでくれたりするね。






フレッシュハーブをブレンドした冷たい緑茶♪

  • 2013.08.06 Tuesday
  • 18:04
 レモングラスは今、夏を満喫しているよ!
この活き活きとした葉っぱ♪
元気があふれてる!!
シャッキ〜〜ン!!!!!!



KC4204770001.jpg



フレッシュのアップルミントも一緒に、
ハーブたちと緑茶のブレンドを作ります。

水出しのお茶ですよ。
ひと晩浸ければ飲み頃です。


明日も暑くなりそうですね。





Summer Ruby enzyme、 出来ましたぁ〜〜

  • 2013.07.14 Sunday
  • 18:09
KC420392.jpg

仕込んでいた酵素たち、
4日程でどうやら出来上ったようです。

今回はちゃんと泡あわになって、大丈夫そう♪

さぁ、ザルで漉しましょう〜〜


なんて美しい〜
まさにルビーの雫のようですね。

色も香りも味も女子好み。

幸せな気分にテンション上がります。



KC4203940001.jpg

ワインのボトルに入れて、
冷蔵庫で保存します。

ドリンクとしてはもちろん、
さて、どんなふうに頂こうかな☆





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